Oui, voilà déjà le 5ème RV du SAL de Pascale !

Une petite mise en scène avec les parfums du moment, les lilas du jardin !

Pour voir les avances des autres participantes, RV sur le blog de Pascale.

Après les petites croix, si nous passions à la cuisine ......

Vous connaissez le cake au mascarpone ? Super recette "inratable" pour un résultat délicieux !

Recette faite et refaite plusieurs à la maison et toujours réussie comme le prouve ces photos

Vous trouverez la recette dans mon billet du 5 novembre 2012

Et puis un jour .......

on ne sait pas pourquoi ? on ouvre le four et ........... 

ON NE SE MOQUE PAS !!!

La question reste posée : mais que s'est-il passé dans le four ?

Malgré son apparence pour le moins "surprenante", il était très bon ...

Et vous, des ratages en cuisine ?

Allez montrer nous les photos !!! 

Je vous souhaite une belle semaine ...

nous avons passé une très belle semaine : les petites demoiselles étaient aux petites bruyères !

Nous avons profité d'une journée ensoleillée pour faire une balade dans les bois

les fifilles boxers nous accompagnaient bien sûr

un petit bain ...

Puis nous avons commencé les décos de Noël

Auriane a décoré des boules et des étoiles pour accrocher au sapin

Camille a fabriqué une mini crèche ...

Qu'en pensez-vous ? adorables ces petits personnages mais en quoi sont-ils fait ?

Et puis nous avons testé le cake au mascarpone rencontré sur différents blogs comme celui de Pascale ou encore celui de Nelly et bien d'autres blogs ....

Il est délicieux !!!

et en plus facile à faire ! voilà la recette :

300 g de farine ; 200 g de sucre ; 250 g de mascarpone ; 4 oeufs ; 10 cl de lait

2 cuil à café de vanille liquide ; 1 sachet de levure   

Préchauffez le four à 210°. Beurrez et farinez le moule à cake.

Fouettez au batteur électrique le mascarpone pour "le casser" et le rendre moins compact pendant quelques secondes. Ajoutez le sucre et continuez à fouetter environ 1 minute.

Ajoutez les oeufs un à un et continuez de fouetter au batteur électrique pendant 1 minute entre chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure et mélangez à nouveau. Puis ajoutez le lait. Bien mélangez le tout et versez dans le moule à cake.

Enfournez pendant 5 minutes à 210° puis baissez le four à 180° et cuire pendant 30 à 35 minutes !

Il est moelleux et savoureux, tout le monde l'a apprécié !

Voilà une semaine vite passée ...

Je vous souhaite une excellente semaine !

A bientôt

Oui cette fois, elles sont bien mûres !

et voilà un premier panier de mirabelles

Passons en cuisine pour faire :

un flan de mirabelles

Puis des tartelettes amandines aux mirabelles

Avant la cuisson

En sortant du four

Pour passer à table, saupoudrons un peu de sucre glace

et un second panier de mirabelles

Pour faire la confiture ...

Quant aux dernières mirabelles, elles seront partagées avec des amis et les oiseaux !!!

Oups ! Impossible d'insérer les fichiers pour les recettes,

si vous les voulez n'hésitez pas à me les demander !

Je vous souhaite un doux week-end !

L'automne c'est aussi le brouillard ...

les températures, toutes douces, nous invitent à la balade ...

les arbres sont de plus en plus dénudés

Le sol est recouvert de feuilles et ...

au bout de l'allée (pour celles qui ont suivi !)

sous les feuilles ...

oui, vous avez bien vu des champignons :  de nombreux champignons comme des "cèpes ou bolets"

d'autres très grands comme ces "lépiotes ou coulemelles"

ou d'autres encore comme "les amanites tue-mouche" superbes mais dangereuses !!! 

d'autres encore dont je ne connais pas le nom ...

Et au retour, encore une fois avec un panier bien garni

Ce soir ce sera encore une superbe omelette aux cèpes !!! On ne s'en lasse pas ...

Et voilà une agréable balade qui se termine par un délicieux repas !

Bonne journée à Vous !

Quand le soleil montre le bout de ces rayons, rien de plus agréable qu'une petite balade en foret, même s'il ne fait pas très chaud !

Voilà le programme de M. Bruyère : vous êtes prêts ? c'est parti

Mais voilà le plus beau !

Par chance, il y en avait plusieurs....

Oups ! pas d'autres photos mais plus tard dans la cuisine ....

Hummmmmmm ! ! !

          Encore lui, mais que veut ce petit ours ? 

Je vous souhaite une belle journée ! ! !

Encore du soleil et du ciel bleu ! Que c'est agréable ....

Malgré les températures toujours très basses (des gelées blanches et le dessus du bassin est gelé ces 2 derniers jours !) la végétation profite des rayons du soleil de la journée.

Les bourgeons grossissent et ceux des forsythias éclatent et se transforment en fleurs ... 

Les premiers muscaris leur couleur .....

Pour fêter ces belles journées, je vous propose un dessert pour dimanche (ou un autre jour .....).

Voilà le plat qui sort du four ! Oups, j'ai oublié de faire les photos de la préparation !  

Et maintenant on retourne et on démoule !

Aïe ! c'est chaud ...... Et voilà !

Vous avez reconnu ? c'est une tarte Tatin ...... j'adore !

Vous en voulez, on partage .....

Bon appétit !

Ah, c'est ballot, il n'en reste plus .........

J'espère que vous avez aimé ? Mais peut-être voulez-vous la recette ?

C'est simple, il faut de la pâte brisée (fait à la maison) des pommes de préférence des canada ou des Boskop ou des reines des rainettes (ces 3 variétés sont les meilleures, elles fondent bien) un peu de sucre et un peu de beurre.

Peler et couper les pommes en 4, faire fondre un peu de beurre avec du sucre dans un plat à manquer sur le gaz (ou la plaque chauffante) puis disposer les quartiers de pommes et laisser fondre doucement environ 35 mn. Elles doivent caraméliser mais pas brûler.

Pendant ce temps faire la pâte brisée avec 200 g de farine, 60g de beurre, 1 oeuf entier, 50 g de sucre et une pincée de sel. 

Quand les pommes sont prêtes, étaler la pâte brisée et recouvrir pommes. Mettre à four chaud pendant 35 mn.

On peut la servir avec une boule de glace ou de la crème Chantilly. Personnellement je la préfère nature !

A vous de déguster .....

Avant de vous quitter et de vous souhaiter un excellent week-end, je voulais vous remercier pour vos très nombreuses visites si souvent accompagnées de vos adorables commentaires. C'est toujours avec un grand plaisir que je les lis, même si je ne réponds pas souvent par manque de temps ..... les jours passent tellement vite !

Je vous souhaite un excellent week-end !!!

Non je n'ai pas quitté les Petites Bruyères, j'ai juste pris un peu de temps pour .... moi !

Oh, je n'ai pas perdu mon temps ...  D'abord j'ai été très occupée par de nombreuses visites dans le grenier (et là croyez-moi, il y a de quoi s'occuper entre rangement, tri et destruction !) je cherchais des trucs bien précis mais j'ai fait des trouvailles (vous verrez cela plus tard). J'ai surtout profité de l'unique journée de soleil pour faire une petite balade accompagnée de Mle Scarlet puis j'ai commencé du tricotage, du crochetage et même que j'ai sorti la machine à coudre de son placard .... donc des choses à vous montrer et des articles en préparation !

J'allais oublié, j'ai également cuisiné ! J'ai fait, entre autre, du cabillaud en cocotte ! Si cela vous intéresse, je partage avec vous cette recette.

Pour cette recette, il faut :

Du dos de cabillaud, une courgette, de la brousse, des fines herbes (persil, ciboulette), de l'ail, un filet de citron, sel et poivre.

Préparer la courgette en la coupant en fines rondelles.

Bien hacher les fines herbes et l'ail puis bien mélanger avec la brousse.

Placer au fond des cocottes, une couche de rondelles de courgette et placer le poisson dessus

Arroser avec un peu de jus de citron. Puis recouvrir avec le mélange brousse-fines herbes

Recouvrir avec une nouvelle couche de rondelles de courgette. Puis fermer les cocottes.

Les mettre dans un four chaud à 200° pendant 25 mn.

Et voilà c'est cuit  ! Il ne reste plus qu'à déguster ....

La recette de base est servie en papillottes ! Nous l'avions déjà testé dans sa version d'origine, c'est aussi excellent

Le soleil, qui nous boude depuis plusieurs jours, a fait une apparation ce soir juste au moment de se coucher.

Vite l'APN ! Et voilà

Je ne sais pas pour vous mais moi il me manque !!!!

Bonne semaine  ....

Nous sommes le 2 février, c'est la chandeleur !

Alors si on faisait des crêpes  pour le goûter ?

Vite il faut : des oeufs, de la farine, du lait, du sucre vanillé et pour parfumer le tout un peu de zeste d'orange et une larme de rhum blanc.

Voilà la pâte est prête, on la laisse reposer

Et c'est parti pour la cuisson (là, c'est toujours M. Bruyères qui s'en occupe ....)

Il ne reste plus qu'à les déguster avec au choix : du sucre, de la confiture faite maison ou du Nutella ....

Hummm !  Super le goûter ! Il en reste quelques unes, si vous passez ....

Et  Vous : avez-vous fait des crêpes ? vous avez peut-être une recette particulière ? et avec quel accompagnement  les préférez-vous  ?

Je vous souhaite un très bonne journée, pas trop froide ....

Pour terminer la semaine, rien de mieux qu'un repas entre amis !

Cela commence par une jolie table (enfin je crois ...) :

quelques détails :

Passons à table !

Tout d'abord l'entrée : un petit foie gras (fait maison bien sûr !)

le voilà mieux présenté !

Oh, quelle bonne odeur, d'où vient telle ? de la cuisine évidemment, plus précisément du four :

Peut-être connaissez-vous ce plat ?

Oui c'est un baeckaoffa ! un délicieux plat alsacien

Et pour terminer une tarte fine aux pommes !

Cette photo est prise avant cuisson ... euh, pas eu le temps, non, pas pensez de faire une photo en la sortant du four et avant de la déguster ! c'est ballot ... Enfin, je peux vous assurer qu'elle était très bonne !! La preuve, il n'en est pas resté ...

Et voilà comment passer une excellente journée avec des amis !

Je vous souhaite une très bonne semaine ...

La météo n'est toujours pas à mon goût : toujours beaucoup trop d'humidité, un ciel gris et pas de soleil !

Bref pas un temps à mettre un chien dehors, à plus forte raison 2 boxers !!!

Mle Scarlet est bien lovée dans son coussin auprès de la cheminée

Mle Daïka guette, prête à jouer ... elle a déjà son joujou !

Un temps à ne pas mettre un chat dehors non plus !!!

Ne me demandez pas comment Mle Cléo fait pour dormir dans cette position ? Depuis une bonne semaine, elle  squatte ce carton ....

Du coup cela me donne une énorme envie de cuisiner ..... un bon cassoulet ! comme celui-ci cuisiné dans l'an dernier :

Avant cuisson au four

Après cuisson au four !

Mais pour réaliser ce plat, j'ai un petit souci !!!.

Je vous explique : pour la cassole, c'est OK

pour le confit, c'est bon j'ai ce qu'il faut !

pour la saucisse, pas de problème non plus,

mais je ne trouve pas, dans la région de bons haricots, comme des Tarbais !!!

Aussi je lance un SOS aux copinautes du Sud-Ouest, si vous connaissez  une adresse où je pourrais trouver ces délicieux haricots, je suis preneuse ... Merci à vous !

Bonne journée à vous !