Encore du soleil et du ciel bleu ! Que c'est agréable ....

Malgré les températures toujours très basses (des gelées blanches et le dessus du bassin est gelé ces 2 derniers jours !) la végétation profite des rayons du soleil de la journée.

Les bourgeons grossissent et ceux des forsythias éclatent et se transforment en fleurs ... 

Les premiers muscaris leur couleur .....

Pour fêter ces belles journées, je vous propose un dessert pour dimanche (ou un autre jour .....).

Voilà le plat qui sort du four ! Oups, j'ai oublié de faire les photos de la préparation !  

Et maintenant on retourne et on démoule !

Aïe ! c'est chaud ...... Et voilà !

Vous avez reconnu ? c'est une tarte Tatin ...... j'adore !

Vous en voulez, on partage .....

Bon appétit !

Ah, c'est ballot, il n'en reste plus .........

J'espère que vous avez aimé ? Mais peut-être voulez-vous la recette ?

C'est simple, il faut de la pâte brisée (fait à la maison) des pommes de préférence des canada ou des Boskop ou des reines des rainettes (ces 3 variétés sont les meilleures, elles fondent bien) un peu de sucre et un peu de beurre.

Peler et couper les pommes en 4, faire fondre un peu de beurre avec du sucre dans un plat à manquer sur le gaz (ou la plaque chauffante) puis disposer les quartiers de pommes et laisser fondre doucement environ 35 mn. Elles doivent caraméliser mais pas brûler.

Pendant ce temps faire la pâte brisée avec 200 g de farine, 60g de beurre, 1 oeuf entier, 50 g de sucre et une pincée de sel. 

Quand les pommes sont prêtes, étaler la pâte brisée et recouvrir pommes. Mettre à four chaud pendant 35 mn.

On peut la servir avec une boule de glace ou de la crème Chantilly. Personnellement je la préfère nature !

A vous de déguster .....

Avant de vous quitter et de vous souhaiter un excellent week-end, je voulais vous remercier pour vos très nombreuses visites si souvent accompagnées de vos adorables commentaires. C'est toujours avec un grand plaisir que je les lis, même si je ne réponds pas souvent par manque de temps ..... les jours passent tellement vite !

Je vous souhaite un excellent week-end !!!

Aujourd'hui le soleil était là, il a fait beau si, même que le ciel était bleu ! mais côté températures pas très chaud seulement 8° dans l'après midi !

Mais quel plaisir, un petit tour dans le jardin et la découverte des petits nouveaux sont venus dans le jardin !

Non pas ceux là !

Pour la petite histoire, nous avons dû sévir, je sais c'est pas gentil mais ....

Ce sont de nouveaux petits amis ailés : les Tarins des Aulnes.  

Ils sont arrivés vers midi, vous remarquerez que c'était l'heure de casser une graine !

Ils étaient plusieurs mais le temps de prendre l'APN ..... il ne restait plus que celui-ci, très intéressé par les cacahuètes ! Il est resté un bon moment, j'ai pu ajuster l'APN et voilà :

Très acrobatique !

Il mange souvent la tête en bas !

Il partage mais .....

C'est trop bon les cacahuètes !!!!!

D'après les explications trouvées, il doit s'agir d'une femelle. Sur la première photo il s'agit d'un petit mâle, il est plus jaune !

Petite fiche d'identité : c'est un passereau de la famille des pinsons. Il mesure 12 cm pour un poids de 10 à 14 g. Depuis quelques années on peut le voir dans les jardins où il apprécie les cacahuètes ! Il niche plus particulièrement dans les forêts ..... de montagne !

Pour en savoir plus, il existe des sites comme   www.oiseaux.net ou www.oiseau-libre.netqui donne beaucoup de détails et de photos.

Comme il a fait beau aujourd'hui, ce soir le "roi soleil" s'est couché avec panache ! Vous voulez voir ?

Bonne et belle journée à vous !

....si même aux Petites Bruyères, cela arrive !

Alors il faut en profiter pour faire une petite balade ! Vite Mle Scarlet se pare de ses plus beaux atours (laisse et collier), j'enfile les bottes de caoutchouc(très important) et ne pas oublier l'APN, et nous voilà parties ...

La balade se fait au bord de la rivière qui, après plusieurs jours de pluie, est très boueuse.

Il faudra attendre un peu pour faire la lessive dans le lavoir .....

Même pour Mle Scarlet mais pas de baignade, ouf !

Et puis une rencontre comme je les aime. 

Là tout en haut d'un grand chêne, un petit écureuil roux avec sa jolie queue en panache !

La chaleur n'étant pas au rendez-vous, nous rentrons.

Si la rivière est boueuse, le chemin lui est glissant et collant, la preuve :

 De retour et après un bon nettoyage des 4 pattes de Mle Scarlet et des 2 miennes, je reprends mes aiguilles et je me cale dans le fauteuil auprès de la cheminée .... à suivre 

  Je vous souhaite une excellente semaine peut-être au soleil !

Je reviens cette fois pour de bon ..... Cette semaine, j'ai été bien occupée, c'était encore les vacances pour les petites demoiselles ! Donc au programme : bricolage, cuisine et scrap ! 

Comme c'est la grande période des carnavals, surtout celui de Venise avec ces costumes féériques et ces masques fabuleux ! Alors pour rêver un peu, des masques vont être décorés et voilà ce que cela a donné :

Et avec les jolis mannequins !

Pas mal ? je trouve que ces demoiselles ont bien travaillé ! et vous, qu'en pensez-vous ? 

Pour les costumes ..... on verra plus tard !

Je ne vous parlerais pas du temps .... il pleut encore et toujours ! Cela commence à faire long, impossible de jardiner.... Quand je pense que certains ont du soleil ! c'est pô juste ...

Peut-être les premières brocantes ....

Je vous souhaite un excellent dimanche !

Non je n'ai pas quitté les Petites Bruyères, j'ai juste pris un peu de temps pour .... moi !

Oh, je n'ai pas perdu mon temps ...  D'abord j'ai été très occupée par de nombreuses visites dans le grenier (et là croyez-moi, il y a de quoi s'occuper entre rangement, tri et destruction !) je cherchais des trucs bien précis mais j'ai fait des trouvailles (vous verrez cela plus tard). J'ai surtout profité de l'unique journée de soleil pour faire une petite balade accompagnée de Mle Scarlet puis j'ai commencé du tricotage, du crochetage et même que j'ai sorti la machine à coudre de son placard .... donc des choses à vous montrer et des articles en préparation !

J'allais oublié, j'ai également cuisiné ! J'ai fait, entre autre, du cabillaud en cocotte ! Si cela vous intéresse, je partage avec vous cette recette.

Pour cette recette, il faut :

Du dos de cabillaud, une courgette, de la brousse, des fines herbes (persil, ciboulette), de l'ail, un filet de citron, sel et poivre.

Préparer la courgette en la coupant en fines rondelles.

Bien hacher les fines herbes et l'ail puis bien mélanger avec la brousse.

Placer au fond des cocottes, une couche de rondelles de courgette et placer le poisson dessus

Arroser avec un peu de jus de citron. Puis recouvrir avec le mélange brousse-fines herbes

Recouvrir avec une nouvelle couche de rondelles de courgette. Puis fermer les cocottes.

Les mettre dans un four chaud à 200° pendant 25 mn.

Et voilà c'est cuit  ! Il ne reste plus qu'à déguster ....

La recette de base est servie en papillottes ! Nous l'avions déjà testé dans sa version d'origine, c'est aussi excellent

Le soleil, qui nous boude depuis plusieurs jours, a fait une apparation ce soir juste au moment de se coucher.

Vite l'APN ! Et voilà

Je ne sais pas pour vous mais moi il me manque !!!!

Bonne semaine  ....

C'est parti pour les vacances de Février ....

Non ! je ne pars pas,  je fais juste une petite pause de quelques jours ....

Et qui sait,  je vais peut-être pouvoir profiter un peu du soleil !

On ne rit pas, moi aussi j'ai vu la météo ...... pas terrible pour les jours à venir !

Bonnes vacances à ceux et celles qui partent !

Et Bonne semaine à Tous ! ! !

Si, il a fait beau .... pas un nuage, du ciel bleu et du soleil ! Bon d'accord, cela n'a duré qu'une journée mais qu'est-ce que c'était bien !!!

Vite, il faut en profiter pour retourner dans le jardin.

C'est le moment aussi de faire le grand nettoyage du côté des nichoirs. On sort l'échelle, on (enfin M. Bruyères !) grimpe à l'échelle et déinstalle les nichoirs.

Il faut les ouvrir, les vider, les brosser et enfin les passer à la flamme pour les désinfecter et pour tuer les petites bêtes qui s'y seraient réfugiées et installées. Durant toute cette opération, les petites mésanges piaillent et virevoltent de branche en branche. Elle surveillent ....

Ce nichoir a servi de dortoir durant les nuits froides de cet hiver, le nid est souillé

Celui-ci est encore garni, les oeufs n'ont pas été couvé : que sait-il passé ?

Le brûlage des nids pour le désinfecter

Voilà les nichoirs sont prêts !

Après toutes ces opérations, les nichoirs sont remis en place !

Vous avez vu le ciel bleu ! Je ne me lasse pas de ces photos ....

Aujourd'hui le ciel est à nouveau gris et le temps est humide ... mais les nichoirs ne laissent pas indifférents les petites mésanges ! Certains nichoirs ont déjà été visité ...

Juste pour vous

Je vous souhaite une belle journée ! 

Il ne pleut pas, le ciel s'éclaircit, non pas encore le grand bleu, mais un peu de douceur ! Je profite d'un léger rayon du soleil pour faire une visite dans le jardin. Vous venez avec moi ?

Oh, oh,  les plantes ont bien senti la douceur de la température :

Les jonquilles et les tulipes montrent le bout de leur nez ...

Les primevères sont déjà bien fleuris

Les choux d'ornement et les pensées sont biens présents.

Ils sont en place depuis l'automne et ont subi les assauts de la neige. Mais ils résistent !

Du côté des arbres, cela bouge aussi. Les bourgeons des lilas sont déjà bien avancés

Les noisetiers se parent de chatons et les bourgeons  grossissent

Et dans les massifs, certaines plantes se montrent comme les pavots et les sédums

Le chèvrefeuille aussi déploie ses bourgeons

Tout cela est bien agréable, c'est sûrement le printemps qui arrive ...

Malheureusement, je ne peux que constater les dégâts du gel et de la neige sur les potées en terre .... Grrrrr ! Du coup, je n'ai pas fait de photos.

Je vous offre cette branche de forsythia en fleur !

Et je vous souhaite une très bonne semaine !

Nous sommes le 2 février, c'est la chandeleur !

Alors si on faisait des crêpes  pour le goûter ?

Vite il faut : des oeufs, de la farine, du lait, du sucre vanillé et pour parfumer le tout un peu de zeste d'orange et une larme de rhum blanc.

Voilà la pâte est prête, on la laisse reposer

Et c'est parti pour la cuisson (là, c'est toujours M. Bruyères qui s'en occupe ....)

Il ne reste plus qu'à les déguster avec au choix : du sucre, de la confiture faite maison ou du Nutella ....

Hummm !  Super le goûter ! Il en reste quelques unes, si vous passez ....

Et  Vous : avez-vous fait des crêpes ? vous avez peut-être une recette particulière ? et avec quel accompagnement  les préférez-vous  ?

Je vous souhaite un très bonne journée, pas trop froide ....

C'est l'hiver et ici tout est gris ! Alors une grande  envie de ciel bleu ...

Je vous propose une petite balade dans le sud de la France, cela vous dit ?

C'est parti ... en route pour la belle ville de ARLES

Arles est une ville d'Art et d'Histoire, c'est une des plus belles villes du monde méditerranéen. Elle est classée au patrimoine mondial de l'humanité de l'U.N.E.S.C.O. pour ces monuments romains et romans.

Sur la place de la République s'élève un obélisque et tout autour des monuments à l'architecture remarquable

Dans une rue alentour : la superbe porte de l'Hotel de la Lauzière

L''Eglise et le cloître Sainte Trophime

Je vous remercie de m'avoir suivi jusque là. 

Et j'espère que cette première visite de la ville d' Arles vous aura plu. Il reste encore de nombreux autres monuments à voir, à visiter et à photographier ! J'ai encore quelques photos en réserve ...

Je vous souhaite un très bon week-end peut-être au soleil !